Suggesties Suggesties Menu Lunchmenu Wijnkaart Hapjes Om te delen Bordje Iberico Bellota Charcuterie ‘Maldonado’ Paleta - Chorizo - Salchichón 24 Sardinas ahumadas (gerookte sardines) - Coca de Cristal - salsa tomaat (4 stuk) 16 Anchoas de Cantàbrico, serie oro 15 Voorgerechten Om te delen Asperges met gerookte zalm, mousselinesaus 24 Asperges met Paletta Iberico Bellota ‘Maldonado’ 25 Smeus met handgepelde garnalen, gepocheerd hoeve ei en hazelnootboter 26 Hoofdgerechten Asperges met gerookte zalm, mousselinesaus en krielaardappelen 32 Asperges met Paletta Iberico Bellota ‘Maldonado’ en krielaardappelen 34 Huisgemaakte Vol au vent met handgepelde garnalen, verse frietjes, salade en mousselinesaus 32 + Supplement krokant gebakken kalfszwezerik 43 Jonge tarbot met lamsoor, structuren van ui, crumble van zwarte olijven, beurre blanc en aardappelmousseline 48 Desserts Tartelette - yuzu - vanille - mango 16
Hapjes Om te delen Bordje Iberico Bellota Charcuterie ‘Maldonado’ Paleta - Chorizo - Salchichón 24 Sardinas ahumadas (gerookte sardines) - Coca de Cristal - salsa tomaat (4 stuk) 16 Anchoas de Cantàbrico, serie oro 15
Voorgerechten Om te delen Asperges met gerookte zalm, mousselinesaus 24 Asperges met Paletta Iberico Bellota ‘Maldonado’ 25 Smeus met handgepelde garnalen, gepocheerd hoeve ei en hazelnootboter 26
Hoofdgerechten Asperges met gerookte zalm, mousselinesaus en krielaardappelen 32 Asperges met Paletta Iberico Bellota ‘Maldonado’ en krielaardappelen 34 Huisgemaakte Vol au vent met handgepelde garnalen, verse frietjes, salade en mousselinesaus 32 + Supplement krokant gebakken kalfszwezerik 43 Jonge tarbot met lamsoor, structuren van ui, crumble van zwarte olijven, beurre blanc en aardappelmousseline 48
